Beljakovine so osrednjega pomena za celično presnovo in pomemben del vseh procesov, ki se dogajajo v organizmu.
Če za ogljikove hidrate pravimo, da opravljajo funkcijo “goriva”, lahko za beljakovine trdimo, da so “gradniki” telesa (spomnimo se na hišico iz opek). Glede na funkcijo v celili ji delimo na: encime, ki katalizirajo kemične reakcije, beljakovine, ki sodeljujejo pri celični signalizaciji in vezavi legimentov in strukturne beljakovine, ki celici in organizmu dajejo obliko. Torej aminokisline kot beljakovine niso pomembne samo kot del zdrave prehrane, ampak so tudi eden izmed najpomembnejših gradnikov našega organizma in to takoj za vadbo. Sestavljajo namreč kar 15 % našega telesa in sodelujejo pri vseh procesih v telesu. Izjemno pomembne so za gibanje, obnavljanju celic, krepitvi imunskega sistema,… Beljakovine, ki jih v telo vnesemo s hrano, telo absorbira kot aminokisline ter jih razporedi tja kjer jih potrebuje. Človeško telo ni sposobno sintetizirati vseh aminiokislin, zato jih je še enkrat več treba vnašati v telo z dodatko kot so AMsport aminokisline.